Diese Karottenkuchen-Energiebissen sind ein leckerer Snack, der nicht gebacken werden muss. Sie haben den köstlichen Geschmack eines traditionellen Karottenkuchens in einer kleinen und gesunden Größe. Sie werden mit gesunden Zutaten wie Hafer, Datteln und Karotten zubereitet, sind natürlich süß und voller Nährstoffe. Diese Energiebissen eignen sich hervorragend als schnelles Frühstück, als Snack nach dem Training oder als gesundes Dessert. Mit nur wenigen einfachen Schritten und ohne Kochen werden Sie genießen, wie einfach sie zuzubereiten sind!
Zutaten:
1 große Karotte, geschält und in Stücke geschnitten (ca. 80 g)
1 Tasse (90 g) glutenfreie, altmodische Haferflocken.
1 Tasse (150 g) Medjool-Datteln ohne Kerne.
1/2 Tasse Pekannüsse, das entspricht 50 Gramm.
1 Tasse (80 g) geraspelte Kokosnuss ohne Zucker, in Stücke geteilt.
1 Teelöffel Vanilleextrakt, das entspricht 5 Millilitern.
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt, das entspricht 1 Gramm.
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer, das entspricht 0,5 Gramm.
1/8 Teelöffel gemahlener Muskat, das entspricht 0,25 Gramm.
Anleitung:
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