Rezept für Hühnchen- und Gemüsereis
1- Den Basmatireis waschen und 20 Minuten einweichen. Lassen Sie dann das Wasser ab.
2- In einem Topf etwas Pflanzen- oder Rapsöl erhitzen und den Reis einige Augenblicke anbraten.
3- Salz, Gemüsebrühepulver, Lorbeerblätter und Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze kochen, bis das Wasser zu reduzieren beginnt.
4- Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und zugedeckt weitere 25 Minuten garen.
– Hähnchen und Gemüse kochen:
1- In einer beschichteten Pfanne etwas Pflanzen- oder Rapsöl erhitzen und die Hähnchenstreifen scharf anbraten.
2- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, die Karotten, den Knoblauch, die Chili (nach Geschmack), die Paprika, den Kohl, den Kreuzkümmel, die Paprika, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Kurkuma hinzu.
3- Den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermischen.
4- Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.
– Zubereitung der Sauce:
1- Mayonnaise, Joghurt, Zucker, getrocknete Petersilie, Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
-Dienen:
1- Servieren Sie das Hähnchen und den Gemüsereis heiß.
2- Mit der vorbereiteten Sauce servieren und diese köstliche Mahlzeit genießen.
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