Den restlichen Teig auf die Ganache löffeln und vorsichtig verteilen.
20-25 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt. Nicht zu lange backen, damit der klebrige Lavaeffekt erhalten bleibt. Lassen Sie die Riegel etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie diese Riegel warm, damit Sie die flüssige Schokoladenfüllung genießen können. Sie schmecken pur oder mit einer Kugel Vanilleeis für noch mehr Genuss.
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu einer Woche lang im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren einige Sekunden lang in der Mikrowelle, damit die Füllung wieder klebrig wird.
Variationen:
Nuss-Lavariegel: Geben Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse in den Teig, um ihn noch knuspriger zu machen.
Erdnussbutter-Lavariegel: Rühren Sie etwas Erdnussbutter in die Ganache, um einen nussigen, herzhaften Kontrast zur Süße der Schokolade zu schaffen.
Minz-Lavariegel: Rühren Sie ein paar Tropfen Minzextrakt in den Teig, um einen erfrischenden Minz-Schokoladengeschmack zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Squishy Chocolate Lava Bars im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Riegel bis zum Backen vorbereiten und den Teig kühlen. Für ein besonders frisches Erlebnis backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
2. Kann ich anstelle von halbsüßen Schokoladenstückchen dunkle Schokolade verwenden?
Absolut! Dunkle Schokolade verleiht der Lava-Kernfüllung einen tieferen, reicheren Geschmack. Passen Sie die Süße an, indem Sie bei Bedarf etwas mehr Zucker hinzufügen.
3. Was soll ich tun, wenn die Mitte nicht wie Lava schmilzt?
Achten Sie darauf, dass Sie die Riegel nicht zu lange backen. Wenn Sie sie zu lange backen, wird die Mitte fest. Überprüfen Sie sie nach 20 Minuten und nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn die Ränder fest sind, die Mitte aber noch weich ist.
4. Kann ich diese Chocolate Lava Bars einfrieren?
Ja, Sie können sie bis zu 3 Monate lang einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, wickeln Sie sie dann einzeln in Plastikfolie ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen.
ADVERTISEMENT
