Eintrag: Diese köstlichen Philadelphia-Käsekipferl sind perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zartem Blätterteig und cremigem Frischkäse macht sie unwiderstehlich.
Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (fertig oder selbstgemacht)
200 g Philadelphia Frischkäse
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei (zum Bestreichen)
Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen:
Heize den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).
Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Dreiecke.
Vermische den Philadelphia Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht.
Setze auf jedes Teigdreieck einen Teelöffel der Frischkäse-Mischung.
Rolle die Teigdreiecke von der breiten Seite her auf, sodass Kipferl entstehen.
Bestreiche die Kipferl mit dem verquirlten Ei.
Lege die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie 15–20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Lasse die Kipferl abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
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