Wenn Sie eine glatte Konsistenz bevorzugen, mixen Sie die Mischung mit einem Stabmixer.
Für eine stückige Marmelade lassen Sie die Pflaumen ganz.
4. Prüfen und in Gläser füllen:
Weitere 10 Minuten kochen, bis die Marmelade eindickt. Prüfen Sie die Konsistenz, indem Sie einen Teelöffel auf einen kalten Teller legen: Wenn sie leicht fest wird, ist die Marmelade fertig.
Sterilisieren Sie Ihre Gläser, indem Sie sie 10 Minuten lang in kochendes Wasser tauchen, und lassen Sie sie dann kopfüber auf einem sauberen Küchenhandtuch trocknen.
Füllen Sie die Gläser mit heißer Marmelade, verschließen Sie sie fest und drehen Sie sie um, um ein Vakuum zu erzeugen.
Vor dem Lagern vollständig abkühlen lassen.
Tipp:
Für eine originelle Note geben Sie am Ende des Kochvorgangs einen Löffel Rum oder einen Hauch Orangenblüte hinzu.
Dieses Foto wurde mithilfe künstlicher Intelligenz optimiert, um das Rezept besser darzustellen
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