Serviervorschläge:
Für die beste Konsistenz und den besten Geschmack gekühlt servieren.
Für einen fruchtigen Kontrast mit frischen Beeren oder einem Spritzer Beerenkompott kombinieren.
Für eine dekorative Note mit etwas Puderzucker oder essbaren Blumen garnieren.
Kochtipps:
Pürieren Sie den Spinat mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
Wiegen Sie den Teig beim Aufteilen auf die Formen, um gleichmäßige Kuchenschichten zu erhalten.
Stellen Sie sicher, dass die Kuchenschichten vor dem Glasieren vollständig abgekühlt sind, damit sie nicht schmelzen.
Ernährungsvorteile:
Spinat: Reich an Eisen, Vitamin A und Vitamin K, sorgt für einen Nährstoffschub, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Eier: Bieten hochwertiges Protein, Vitamine und gesunde Fette.
Frischkäse: Fügt eine Kalzium- und Proteinquelle hinzu.
Ernährungsinformationen:
Vegetarisch: Für Vegetarier geeignet.
Ohne Nüsse: Enthält keine Nüsse, unbedenklich für Personen mit Nussallergien.
Weniger Zucker: Dieses Rezept verwendet natürliche Zutaten, um den Gesamtzuckergehalt zu senken.
Nährwertangaben (pro Stück):
Kalorien: 220–250
Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 30 g
Fett: 12 g
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 20 g
Lagerung:
Lagern Sie den Kuchen bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Sie können unglasierte Kuchenschichten bis zu 1 Monat einfrieren; vor dem Glasieren auftauen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einzigartiges Aussehen: Die leuchtend grüne Farbe des Spinats macht den Kuchen zu einem echten Hingucker.
Feuchte Textur: Spinat sorgt für natürliche Feuchtigkeit und hält den Kuchen zart und weich.
Gesündere Option: Mit Spinat und Frischkäse enthält dieser Kuchen weniger Zucker und ist nahrhafter als herkömmliche Kuchen.
Köstlich und überraschend: Spinat schmeckt praktisch nicht, was ihn zu einer lustigen und einzigartigen Variante eines klassischen Desserts macht.
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