Einführung:
Verkosten Sie vegane Käse-Blumenkohl-Häppchen und verlieren Sie sich in dem knackigen, herzhaften Geschmacksprofil der Großartigkeit, das zwischen jedem Bissen steckt. Diese Häppchen sind pflanzlich und bestehen aus reinen, veganen Zutaten, die im Ofen knusprig gebacken werden. Ob Sie eine Party veranstalten oder sich ein köstliches Mittagessen gönnen, diese Blumenkohl-Häppchen sind genau das Richtige als maurischer und süchtig machender Käse-Snack, den Sie beim nächsten Mal zubereiten können, aber etwas gesünder.
Zutaten:
1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, in mundgerechte Röschen geschnitten
1 Tasse geriebener veganer Cheddarkäse
1/2 Tasse Nährhefe
1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
2 Esslöffel gemahlener Leinsamen, gemischt mit 6 Esslöffeln Wasser (Leinsameneier)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit nichts kleben bleibt.
2. Bereiten Sie die Panademischung vor:
Vermischen Sie in einer großen Schüssel den geriebenen veganen Cheddarkäse, die Nährhefe, die Panko-Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den geräucherten Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
3. Leinsameneier zubereiten:
Mischen Sie in einer separaten Schüssel gemahlene Leinsamen mit Wasser, um Leinsameneier herzustellen. Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, damit sie eindickt und geliert.
4. Blumenkohlröschen panieren:
Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in die Leinsameneimischung und stellen Sie sicher, dass es vollständig paniert ist. Rollen Sie das panierte Röschen dann in der Käse- und Semmelbröselmischung und drücken Sie leicht darauf, damit die Panade am Blumenkohl haftet. Wiederholen Sie dies für alle Röschen.
5. Blumenkohlhäppchen backen:
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