In einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren erhitzen, bis es warm und leicht angedickt ist.
Nachos schichten:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Die Tortillachips gleichmäßig auf einem großen Backblech oder einer ofenfesten Form verteilen.
Die schwarzen Bohnen und das gekochte vegane „Fleisch“ (falls verwendet) über die Chips streuen.
Die Cashewkäsesauce oder geriebenen veganen Käse darüberträufeln.
Backen:
Die Nachos in den vorgeheizten Backofen geben und etwa 10 Minuten backen oder bis der vegane Käse geschmolzen und alles durchgewärmt ist.
Nachos belegen:
Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Pico de Gallo, Jalapeño-Scheiben, Mais, schwarzen Oliven und Frühlingszwiebeln belegen.
Für zusätzliche Cremigkeit gewürfelte oder zerdrückte Avocado darüberstreuen.
Servieren: Sofort warm servieren. Nach Belieben zusätzliche Toppings wie vegane saure Sahne, scharfe Sauce oder Guacamole hinzufügen.
Nährwertinformationen (pro Portion, ungefähr):
Kalorien: 345 kcal
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 37 g
Eiweiß: 10 g
Ballaststoffe: 8 g
Zucker: 2 g
Natrium: 550 mg
Hinweis: Die Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Marke und Menge der verwendeten Zutaten variieren.
Dieses vegane Nacho-Rezept ist individuell anpassbar, voller Geschmack und perfekt für Partys oder einen schnellen Snack. Es ist sättigend mit viel pflanzlichem Protein aus Bohnen und veganem Fleisch und die cremige Cashew-Käse-Sauce macht es besonders lecker.
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