Serviervorschläge
- Mit etwas Tzatziki oder einem einfachen Joghurt-Dip servieren.
- Mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie garnieren.
- Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat für eine leichte Mahlzeit.
Kochtipps
- Achten Sie darauf, möglichst viel Flüssigkeit aus der Zucchini zu pressen, damit die Krapfen nicht matschig werden.
- Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, sollten Sie die Pfanne nicht überfüllen.
- Für optimale Ergebnisse verwenden Sie eine antihaftbeschichtete oder gut eingebrannte Gusseisenpfanne.
Ernährungsvorteile
- Zucchini: Kalorienarm, reich an Vitamin A und C und ballaststoffhaltig.
- Eier: Hoher Gehalt an Proteinen und essentiellen Aminosäuren.
- Feta-Käse: Fügt Kalzium und einen würzigen Geschmack hinzu.
Ernährungsinformationen
- Vegetarisch: Ja
- Glutenfrei: Nein (bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzen)
- Milchfrei: Nein (Fetakäse weglassen oder eine milchfreie Alternative verwenden)
Lagerung
- Kühlen: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In einer Pfanne oder im Ofen aufwärmen, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.
- Einfrieren: Legen Sie die Krapfen zum Einfrieren in einer Lage auf ein Backblech und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Erhitzen Sie sie direkt aus dem gefrorenen Zustand in einer Pfanne oder im Ofen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach zuzubereiten: Einfache Zutaten und unkomplizierte Schritte.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht.
- Gesund: Vollgepackt mit Gemüse und an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassbar.
Abschluss
Diese Zucchinipuffer sind eine köstliche und gesunde Art, frische Zucchini zu genießen. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig und perfekt für jede Mahlzeit. Probieren Sie sie aus und genießen Sie die knusprigen, aromatischen Häppchen mit einem Hauch von Zitrone und Kräutern!
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