1 Packung gelbe Kuchenmischung, trocken (nicht gemischt)
8 Esslöffel geschmolzene Butter
1 Ei
Klebrige Schicht:
250 g weicher Frischkäse
2 verquirlte Eier
450 g Puderzucker
So bereiten Sie klebrige Riegel zu
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Mischen Sie in einer Schüssel die Kuchenmischung, die geschmolzene Butter und das Ei. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig flach drücken und gleichmäßig in einer gefetteten Backform (23 x 33 cm) verteilen. Zur Seite legen.
Mischen und schlagen Sie in einer anderen großen Schüssel den Frischkäse, bis er cremig ist. Geben Sie die Eier hinein und rühren Sie etwa ein bis zwei Minuten lang gut um. Streuen Sie Puderzucker darüber und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Mischung über den Boden und backen Sie ihn bei 175 °C (350 °F) etwa 25–30 Minuten oder bis er fertig ist. Backen Sie ihn nicht zu lange.
Wenn er fertig ist, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.
Ich hoffe, dieser Kuchen bereitet Ihrer Familie genauso viel Freude wie meiner. Sobald die Leute ihn bemerken, wird er schnell verschwinden. Ich hoffe, sie sind darauf vorbereitet, dieses Weihnachten einen zu genießen. Ich habe Lust zu backen und ich denke, das wird noch eine Weile so bleiben.
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