Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und für 2–3 Minuten weiterkochen lassen, bis alles gut durchgezogen und die Sauce leicht reduziert ist.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Diese Rindfleischpfanne passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder einfach mit einem frischen Salat.
Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2–3 Tage aufbewahrt werden. Einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufwärmen.
Varianten:
Pilze hinzufügen: Für eine noch herzhaftere Variante können frische Champignons oder andere Pilze mit dem Spargel in der Pfanne gebraten werden.
Kräuter: Experimentieren Sie mit verschiedenen frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Basilikum, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich anderes Fleisch verwenden? Ja, Sie können das Rindfleisch durch Hähnchenbrust oder Schweinefleisch ersetzen. Die Zubereitung bleibt gleich.
Kann ich auch grünen Spargel verwenden? Ja, grüner Spargel eignet sich perfekt für dieses Rezept, aber auch weißer Spargel ist eine tolle Option.
Kann ich das Gericht vegetarisch machen? Ja, für eine vegetarische Variante können Sie das Rindfleisch durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Brühe durch Gemüsebrühe austauschen.
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