Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rosenkohl hinzufügen und 5-7 Minuten oder bis er zart und knusprig ist, kochen.
In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Dijon-Senf und Milch glatt rühren.
Soße über Rosenkohl gießen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
10-15 Minuten backen oder bis er durchgewärmt und sprudelnd ist.
Sofort servieren.
Tipps:
Für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie Sahne statt Milch.
Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Muskatnuss oder Knoblauchpulver in die Soße geben.
Rosenkohl mit gebratenem Hähnchen oder Schweinefleisch servieren.
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