Zutaten:
- Für den Osterteig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- Für die Füllung:
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 250 g Ricotta oder Quark
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
- Für die Sauce:
- 500 ml passierte Tomaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein paar Blätter frischer Basilikum, gehackt
- Zusätzlich:
- Geriebener Parmesan zum Bestreuen
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
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