1. Schritt
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
2. Schritt
Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. In mundgerechte Stücke schneiden. Schalotten in Scheiben schneiden. Parmesan reiben.
3. Schritt
Ungekochte Nudeln, Spargel, Weißwein, Sahne, Brühe, Parmesan, Schalotten sowie Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben. Alles gut vermischen.
4. Schritt
Mit Butterflöckchen bedecken und im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Nudeln gar sind.
5. Schritt
Nach Belieben mit Parmesan, Kochschinken und Petersilie garnieren.
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