1 kl. Kopf Rotkohl, geputzt ca. 800 g
4 Lauchzwiebel(n), ersatzweise 2 Schalotten oder 1 große Zwiebel
4 EL Apfelessig
2 EL Pflanzenöl, z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl, kein Olivenöl
2 TL, gestr. Salz
1 EL Zucker
Pfeffer
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Nährwerte
kcal 120 Eiweiß
4,82 g Fett
4,11 g Kohlenhydr. 16,41 g
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