Einführung: Ein Spinat-Auflauf ist die perfekte Wahl für ein gesundes, nährstoffreiches und dennoch schnelles Abendessen. Mit seiner Mischung aus zartem Spinat, cremiger Sauce und schmelzendem Käse wird dieses Gericht nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Ideal für busy Tage oder wenn du eine leckere Mahlzeit zaubern möchtest, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Zutaten:
500 g frischer Spinat (oder 400 g tiefgefrorener Spinat)
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
2 Eier
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Muskatnuss
2 EL Paniermehl (optional für eine knusprige Oberfläche)
50 g geriebener Parmesan (optional für das Topping)
Anweisungen:
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