Schoko-Mascarpone-Torte, So cremig ein Traum

Schichttorte mit Mascarpone-Creme und Schoko-Nuss-Creme

Diese Schichttorte vereint das Beste aus zwei Welten: eine cremige Mascarpone-Creme und eine köstliche Schoko-Nuss-Creme, die zwischen saftigen Schokoladenböden eingebettet sind. Mit einem Hauch von Nutella oder geschmolzener Nussschokolade verziert, ist diese Torte ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber.

Einleitung

Diese Schichttorte ist ein wahrer Hingucker und dabei relativ einfach zuzubereiten. Die Kombination aus saftigem Schokoladenboden, cremiger Mascarpone-Creme und reichhaltiger Schoko-Nuss-Creme macht diese Torte zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe oder einfach nur für einen verwöhnten Genuss.

Zutaten

Für den Teig:

• • 130 g Butter

• • 300 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 120 ml Milch

• • 2 EL Naturjoghurt
  • 50 g Kakaopulver
  • 1/2 Pck. Backpulver

• 140 g Mehl
• 1 Pck. Puddingpulver mit Haselnuss-Geschmack

Für die Mascarpone-Creme:

• • 500 g Mascarpone

• • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 50 g Puderzucker

Für die Schoko-Nuss-Creme:

• • 200 ml Schlagsahne
  • 80 g Schokolade mit Haselnüssen
  • 100 g Zartbitterschokolade

Zum Verzieren:

• 200 ml Schlagsahne
• Nutella nach Bedarf

Zubereitung

Teig:

1. 1. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Puddingpulver miteinander vermischen und die Mischung halbieren.

1. 1. Butter mit Puderzucker cremig rühren, die Eier dazugeben und gut durchrühren.
   2. Die Hälfte der trockenen Mischung sowie die Hälfte der Milch hinzufügen, umrühren und dann das restliche Mehl und die restliche Milch hinzugeben. Zum Schluss den Joghurt untermischen und alles gut durchrühren.
   3. Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Springform geben und bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.

1. Den gebackenen Teigboden aus der Form nehmen, abkühlen lassen und längs halbieren. Eine Hälfte zurück in die Form legen, die andere zur Seite legen.

Mascarpone-Creme:

6. Die Schlagsahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Nach und nach den Mascarpone unterrühren und kurz weiter rühren, aber nicht zu lange.

Schoko-Nuss-Creme:

7. 7. Die Schlagsahne in einen Topf geben, die Schokoladenstücke dazugeben und im Wasserbad rühren, bis die Schokolade schmilzt und die Masse fest wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Zusammenstellung:

8. Den Teigboden in der Springform mit der Hälfte der Milch beträufeln und die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen. Darauf die Schokoladencreme und zum Schluss die restliche Mascarpone-Creme verstreichen. Die zweite Teigplatte darauf legen und mit der restlichen Milch beträufeln. Mehrere Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank kühlen.
9. Die Torte aus der Form nehmen, mit Schlagsahne bestreichen und mit Nutella oder geschmolzener Nussschokolade verzieren.

Schlusswort

Diese Schichttorte mit Mascarpone-Creme und Schoko-Nuss-Creme ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Schokolade und cremigen Torten. Probiert es aus und hinterlasst gerne einen Kommentar, wie es euch geschmeckt hat! Guten Appetit!