ZUTATEN
Für die Nussstangen:
170 g Hasel- oder Walnüsse, gemahlen
170 g Puderzucker
2-3 EL Mehl + etwas mehr für die Arbeitsfläche
1 kleines Ei
Für die Karamell-Sahne-Creme:
140 g Schlagsahne 33%
1 EL Honig
70 g hochwertige Vollmilchschokolade (mind. 40% )
70 g Zucker
25 g Butter
Zum Schlagen:
180 – 200 g Schlagsahne 40%
Für die Schokoladenglasur:
120 g Zartbitterschokolade 60%
100 g Schlagsahne 33%
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