Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und zusammen mit der Sahne und dem abgekühlten Kaffee in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis die Mischung glatt ist.
Pudding anrühren:
Das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und einer kleinen Menge Milch (etwa 50 ml) zu einer glatten Paste verrühren. Die restliche Milch (ca. 150 ml) langsam in die Puddingmischung einrühren und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding dick wird.
Aromatisierung:
Wenn der Pudding dick ist, die Schokoladen-Kaffee-Mischung unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie dann den Gewürzrum, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Gut umrühren und den Pudding vom Herd nehmen.
In Shots füllen:
Den fertigen Pudding vorsichtig in kleine Shotgläser oder Dessertbecher füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit der Pudding fest wird.
Dekoration:
Nach dem Kühlen können Sie die Pudding-Shots mit etwas Schlagsahne, Schokoladenraspeln oder Kakaopulver garnieren, um einen extra festlichen Touch hinzuzufügen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Diese Schokoladen-Mokka-Pudding-Shots sind ideal für feierliche Anlässe wie Weihnachten, Silvester oder Geburtstagsfeiern. Servieren Sie sie gut gekühlt als süßen Abschluss oder als Genuss zwischendurch.
Aufbewahrung: Die Pudding-Shots können im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, damit sie nicht austrocknen.
Varianten:
ADVERTISEMENT
