Zutaten:
500 g Toastbrot
¼ l Milch
3 Eier
50 g Semmelbrösel
2 Zehen Knoblauch
15 g Schnittlauch
15 g Petersilie
2 EL Butter
400 g braune Champignons
200 ml Weißwein
250 ml Sahne
1 Schalotte
Salz
Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
Zubereitung:
Die Milch in einem Topf mit etwas Salz erhitzen. Knoblauch kleinschneiden und einen Teil davon in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten. Den größten Teil der frisch gehackten Kräuter hinzugeben und das Ganze einen Moment abkühlen lassen. Die Champingons und die Zwiebel ebenfalls klein schneiden.
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Parallel das Toastbrot grob klein zupfen und die warme Milch drüber geben. Ebenfalls die Eier und Knoblauch-Kräuter-Ti-pp-en Sie auf das Fo-to, um den Rest des Re-zepts zu sehen
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