Zutaten
-1/2 Avocado bei Zimmertemperatur
-1 Ei
-2 Esslöffel Sonnenblumenöl
-2 Esslöffel Zitronensaft
-Schwarzer Pfeffer
-2 Zweige frischer Koriander
-Eine Prise Salz
Verfahren
Die Avocado halbieren und den Stein entfernen.
In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Avocado, Ei, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer, frischen Koriander und Salz hinzufügen.
Alles glatt und cremig mixen. Benutzen Sie nach Möglichkeit einen Mixer, damit die Konsistenz deutlich cremiger wird.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie den Geschmack nach Bedarf an.
Servieren Sie die Avocado-Mayonnaise sofort oder bewahren Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Avocado-Mayonnaise ist aufgrund ihres weichen und cremigen Geschmacks köstlich. Ideal ist die Geschmackskombination Avocado, Zitrone und Koriander. Sein Status als gesunde Alternative zu traditioneller Mayonnaise und seine Vielseitigkeit bei der Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten werden Sie überraschen
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