Schritte:
- Zimtstange vorbereiten: Nehmen Sie eine Zimtstange und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in kleine Stücke oder in Röllchen, die sich gut in Getränken oder als Dekoration verwenden lassen.
- Verwendung: Diese Zimtröllchen eignen sich hervorragend für heiße Getränke wie Glühwein, Tee oder Punsch, aber auch zum Verfeinern von Gebäck.
3. Zimt-Zucker-Mischung herstellen
Für eine schnelle und einfache Verwendung in Desserts oder zum Bestreuen von Toast, können Sie eine Zimt-Zucker-Mischung herstellen.
Was Sie brauchen:
- 2 Teile Zucker (z. B. weißer Zucker oder brauner Zucker)
- 1 Teil Zimtpulver (selbstgemacht oder gekauft)
Schritte:
- Mischen: Mischen Sie Zimt und Zucker in einem kleinen Behälter. Achten Sie darauf, dass sich das Zimt gut mit dem Zucker vermischt.
- Verwendung: Streuen Sie die Mischung über Gebäck, Pfannkuchen, Toast oder Obst. Sie können sie auch für Zimtschnecken oder andere Backwaren verwenden.
4. Zimt für aromatische Getränke
Sie können auch einfach Zimtstangen in heißen Getränken verwenden, um deren Geschmack zu verfeinern.
Beispiel: Zimt-Tee oder Zimt-Kakao
- Erhitzen Sie Wasser oder Milch und geben Sie eine Zimtstange hinzu.
- Lassen Sie es einige Minuten ziehen, um das Aroma freizusetzen.
- Fügen Sie nach Belieben Honig oder Zucker hinzu.
Tipp:
- Wenn Sie das volle Aroma von Zimt genießen möchten, verwenden Sie immer frisches Zimtpulver oder Zimtstangen anstelle von abgepacktem, älteren Zimt.
- Ceylon-Zimt (auch als “echter Zimt” bekannt) ist weniger intensiv im Geschmack und enthält weniger Cumarin, das in größeren Mengen gesundheitsschädlich sein kann. Wenn möglich, wählen Sie diesen Zimt anstelle des häufigeren Cassia-Zimts.
Mit diesen einfachen Schritten können Sie ganz leicht köstlichen Zimt für verschiedene Anwendungen selbst herstellen!
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