Manchmal, wenn die Luft frisch wird und die Blätter zu fallen beginnen, erinnere ich mich an die gemütlichen Mahlzeiten meiner Kindheit. Paniertes Hähnchenschnitzel aus der Blechpfanne mit Caesar Salad ist ein Gericht, das Bequemlichkeit und Geschmack perfekt vereint und sich perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder ein gemütliches Sonntagsessen eignet. Dieses Rezept versetzt mich zurück in einfachere Zeiten, als der Duft von frisch gebackenem Hühnchen das Bauernhaus erfüllte und wir uns zu einer herzhaften Mahlzeit um den Tisch versammelten. Die panierten Schnitzel sind eine Anspielung auf traditionelle Gerichte des Mittleren Westens, außen knusprig und innen saftig, während der Caesar Salad eine frische, würzige Note hinzufügt. Diese Kombination erspart nicht nur das Aufräumen, sondern vereint auch das Beste aus beiden Welten in einem einzigen, zufriedenstellenden Gericht. Ich hoffe, dass dieses Rezept Ihr Zuhause mit Wärme erfüllt und Ihnen schöne Erinnerungen beschert, so wie es das im Laufe der Jahre bei meiner Familie getan hat.
Dieses köstliche Gericht passt wunderbar zu Knoblauch-Kartoffelpüree oder einem warmen, buttrigen Brötchen – perfekt, um zusätzliche Aromen aufzusaugen. Eine Beilage aus geröstetem Gemüse, wie Karotten oder Rosenkohl, würde einen schönen erdigen Kontrast bilden und Ihrem Teller eine schöne Balance verleihen. Und vergessen Sie nicht, mit einer süßen Note abzuschließen; ein Stück selbstgemachter Apfelkuchen würde diese Mahlzeit perfekt ergänzen und die Fülle der Saison ausnutzen.
Hähnchenschnitzel mit Caesar-Salat auf dem Blech paniert
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, geklopft und flachgedrückt
1 Tasse Allzweckmehl
2 große Eier, geschlagen
1 1/2 Tassen Panko-Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Paprikapulver
1/4 Tasse Olivenöl
1 Kopf Römersalat, gehackt
1/2 Tasse Caesar-Dressing
1/2 Tasse Croutons
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>).
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