So lecker und gut! Das war der Renner auf meiner letzten Party!
1 Laib Brie (ca. 225 g)
6-8 Scheiben Prosciutto, je nach Größe
1 Esslöffel Honig, optional zum Beträufeln
1 Teelöffel frische Thymianblätter, als Garnitur
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2. Wickeln Sie den Brie-Laib vorsichtig mit den Prosciutto-Scheiben ein und achten Sie darauf, so viel wie möglich vom Brie abzudecken. Lassen Sie die Ränder des Prosciutto beim Einwickeln überlappen.
3. Legen Sie den eingewickelten Brie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine kleine ofenfeste Form.
4. Geben Sie den Brie in den vorgeheizten Backofen und backen Sie ihn etwa 15-20 Minuten lang oder bis der Prosciutto knusprig und der Brie schön geschmolzen ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und, wenn Sie Honig verwenden, jetzt darüberträufeln. Für eine aromatische Note frische Thymianblätter darüberstreuen.
6. Den Brie vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen, damit der Käse nicht geschmolzen ist!
Variationen & Tipps
Wenn Sie es etwas aufpeppen möchten, können Sie vor dem Backen ein paar zerstoßene rote Pfefferflocken darüber streuen, um ihm etwas Schärfe zu verleihen. Für eine herbstliche Note können Sie eine kleine Menge gehackter Pekannüsse und ein paar Tropfen Ahornsirup anstelle von Honig direkt aus dem Ofen verwenden. Und wenn Prosciutto nicht Ihr Geschmack ist oder schwer zu finden ist, können Sie ihn auch durch dünne Speckscheiben oder sogar geräucherten Lachs ersetzen, um eine andere Variante zu erhalten.
6-8 Scheiben Prosciutto, je nach Größe
1 Esslöffel Honig, optional zum Beträufeln
1 Teelöffel frische Thymianblätter, als Garnitur
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2. Wickeln Sie den Brie-Laib vorsichtig mit den Prosciutto-Scheiben ein und achten Sie darauf, so viel wie möglich vom Brie abzudecken. Lassen Sie die Ränder des Prosciutto beim Einwickeln überlappen.
3. Legen Sie den eingewickelten Brie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine kleine ofenfeste Form.
4. Geben Sie den Brie in den vorgeheizten Backofen und backen Sie ihn etwa 15-20 Minuten lang oder bis der Prosciutto knusprig und der Brie schön geschmolzen ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und, wenn Sie Honig verwenden, jetzt darüberträufeln. Für eine aromatische Note frische Thymianblätter darüberstreuen.
6. Den Brie vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen, damit der Käse nicht geschmolzen ist!
Variationen & Tipps
Wenn Sie es etwas aufpeppen möchten, können Sie vor dem Backen ein paar zerstoßene rote Pfefferflocken darüber streuen, um ihm etwas Schärfe zu verleihen. Für eine herbstliche Note können Sie eine kleine Menge gehackter Pekannüsse und ein paar Tropfen Ahornsirup anstelle von Honig direkt aus dem Ofen verwenden. Und wenn Prosciutto nicht Ihr Geschmack ist oder schwer zu finden ist, können Sie ihn auch durch dünne Speckscheiben oder sogar geräucherten Lachs ersetzen, um eine andere Variante zu erhalten.
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