Soljanka nach Omas Rezept

Zutaten:

• 300 g gemischtes Fleisch (z. B. Rind, Schwein, Wurst)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 große saure Gurke, gewürfelt
• 400 g passierte Tomaten
• 200 ml saure Sahne
• 1 Liter Fleischbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Braten