Anleitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. Besprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray, damit sie sich leicht reinigen lässt.
Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an. Wenn das Rindfleisch halb gebräunt ist, Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis das Rindfleisch ganz gebräunt und die Zwiebeln weich sind. Hitze reduzieren, Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
1 1/4 Tassen Enchiladasauce, schwarze Bohnen und grüne Chilischoten in die Rindfleischmischung geben. 1–2 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
2 Esslöffel Enchiladasauce auf dem Boden der Auflaufform verteilen. 1/4 der Tortillas darauflegen, gefolgt von 1/3 der Rindfleischmischung und 1/4 von jedem Käse. Diese Schichten zweimal wiederholen. Mit der letzten Schicht Tortillas, der restlichen Enchiladasauce und Käse belegen.
Die Form mit Alufolie abdecken und 30–35 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Auflauf durchgewärmt ist. Weitere 5 Minuten abgedeckt kochen.
Gewürfelte Avocado mit Zitronensaft vermengen. Garnieren Sie den Auflauf mit Avocado, Tomaten, Koriander und gehackten Jalapenos.
Fazit:
Beim Southwest Fiesta Beef Delight ist jeder Bissen eine Reise durch kräftige Aromen und befriedigende Texturen. Entdecken Sie die Magie des klassischen Beef Enchilada Casserole neu, der jetzt in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt wurde, das sowohl für Familienessen als auch für festliche Zusammenkünfte geeignet ist. Genießen Sie die Verschmelzung kulinarischer Kulturen und lassen Sie die Schichten sich entfalten, um eine Symphonie der Freude auf Ihrem Gaumen zu erzeugen.
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