1 EI
125 ml (1/2 Tasse) MILCH
125 ml (3/5 Tasse) PFLANZENÖL
2 EL WASSER
1 TL SALZ
FETA-KÄSE
SPINAT
SALZ UND PFEFFER NACH GESCHMACK
3 Rollen BLATTTEIG
MOHN ZUM GARNIEREN
1 EIGELB ZUM BESTREICHEN
Anleitung
Ei, Milch, Öl, Wasser und Salz in einer Schüssel vermischen.
Ein Blatt Filoteig auf eine saubere Oberfläche legen. Etwas von der Mischung daraufgeben und über das ganze Blatt verteilen.
Zweimal wiederholen, sodass insgesamt 3 Schichten entstehen.
Den Feta-Käse mit dem gekochten Spinat vermischen. Feta und Spinat über den Filoteig geben.
Von einem Ende zum anderen rollen, sodass ein langer Streifen entsteht. Achten Sie darauf, die Ränder mit der Eiermischung gut abzudichten, da die Füllung sonst beim Backen ausläuft.
In Dreiecke schneiden und auf ein Backblech legen.
Jedes Dreieck mit Eigelb bestreichen.
Mit Mohn bestreuen und 15 Minuten bei 180ºC (356°F) backen.
Blech aus dem Ofen nehmen, servieren und genießen!
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