1.
Zutaten
Für den Biskuit
4 Eier
1 Prise Salz
165 g Zucker
190 g Mehl
20 g Kakao
2 TL Backpulver
Für die Füllung:
900 g Sahne
3 Pck. Sahnesteif
80 g Zucker
100 g Schokostreusel
1 Glas Kirschen
Für den Guss:
250 ml Kirschsaft
1 Pck. Tortenguss
ca. 100 g Schokostreusel für den Rand
Zubereitung
Für den Biskuit die Eier mit dem Salz kurz aufschlagen. Zucker einrieseln lassen und 10-15 Minuten weiter schlagen. Dann Vanilleextrakt dazu geben. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und in die Eiermasse hinein sieben. Vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
Den Teig in eine Backform (25/26 cm Durchmesser) füllen und bei 180 Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen, einmal waagerecht durchschneiden und unter den untersten Boden ein Tortenring stellen.
Die Kirschen abtropfen, den Saft auffangen und die Kirschen auf den Boden verteilen. Dabei 1 cm am Rand frei lassen.
Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen. Die Sch
okostreusel unterheben. ca. 2/3 davon Kuppelförmig auf den Tortenboden verteilen. Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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