Supersaulecker, Ich liebe dieses Essen – Lachs in Frühlingszwiebel Sahne Sauce

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch hacken.
2. Lachs anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Lachsfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (etwa 3-4 Minuten pro Seite). Dann den Lachs aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten: In der gleichen Pfanne die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 2-3 Minuten).
4. Sauce zubereiten: Die Sahne und die Gemüsebrühe zu den Frühlingszwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce
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