Tomaten-, Ziegenkäse- und Honig-Tarte

Zutaten:

• 1 fertiger Blätterteig (rund oder rechteckig)
• 150 g Ziegenkäse (am Stück oder bereits zerbröselt)
• 2-3 Tomaten, in dünnen Scheiben geschnitten
• Honig zum Beträufeln
• Frischer Thymian oder Basilikum (optional)
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl