Klassisch: Die klassische Version von Simit ist mit Sesam überzogen und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack.
Mit Gewürzen: Einige Variationen beinhalten Gewürze wie Kreuzkümmel oder Fenchelsamen im Teig, um dem Simit einen intensiveren Geschmack zu verleihen.
Mit Käse: Eine weitere beliebte Variante in der Türkei ist Simit mit Käse. Dafür wird der Teig vor dem Backen mit Feta oder einem anderen Käse gefüllt und dann wie gewohnt gebacken.
FAQ:
1. Kann ich Simit auch ohne Hefe backen?
Simit benötigt Hefe, um die typische lockere Struktur und das Volumen zu erhalten. Ohne Hefe wird der Teig nicht so luftig.
2. Warum taucht man Simit in Sesam?
Der Sesam verleiht dem Simit nicht nur den charakteristischen Geschmack, sondern sorgt auch für die knusprige Textur des Gebäcks.
3. Wie lange ist Simit haltbar?
Simit schmeckt am besten frisch, kann aber auch 2–3 Tage lang in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn er zu weich wird, können Sie ihn kurz im Ofen aufbacken, um die Knusprigkeit zurückzuerlangen.
Mit diesem Rezept können Sie Simit in den eigenen vier Wänden zubereiten und in den Genuss dieses beliebten türkischen Gebäcks kommen.
ADVERTISEMENT
