Tzatziki, wie bei den Griechen, lecker und in 5 Minuten fertig.

1. Zuerst die Eier trennen. Dann 4 Eigelb, 180 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.

2. Dann unter ständigem Schlagen 120 ml Öl und 120 ml Wasser hinzufügen.

Dann 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben. Mit Früchten garnieren.