1. Schritt
Für die Frikadellen: Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Chilipulver, optional Chilischote, Paprikaschote, Petersilie, Semmelbrösel und Ei in einer großen Schüssel gut vermengen. Aus der Masse sechs bis acht Frikadellen formen.
2. Schritt
In einer ofenfesten Pfanne drei Esslöffel Speiseöl erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Schritt
Für die Tomatensauce: In derselben Pfanne das restliche Speiseöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Gehackte Tomaten, Chilisauce, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel aufkochen lassen.
4. Schritt
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
5. Schritt
Frikadellen in die Sauce legen und mit Reibekäse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
6. Schritt
Mit etwas Petersilie bestreut servieren.
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