Waschen Sie die Jackfrucht gründlich und trocknen Sie sie dann mit einem Papiertuch ab.
Bedecken Sie sie nun erneut mit dem Küchentuch und drücken Sie sie aus, sodass sie zerkleinert wird, und zerkleinern Sie die übrige mit der Gabel.
Zerkleinern Sie nun die gesamte Jackfrucht gründlich und geben Sie sie in eine Schüssel.
Nachdem Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzugefügt haben, fügen Sie die gehackten Chilis hinzu.
Geben Sie das Tomatenmark und dann das Öl in die Schüssel, vermischen Sie alles gründlich und fügen Sie dann die restlichen trockenen Zutaten hinzu.
Verteilen Sie nun den Inhalt auf einer Backfläche.
Grillen Sie ihn anschließend 15 Minuten lang bei 230 °C.
Nehmen Sie die Füllung aus der Mikrowelle und bereiten Sie dann Ihre Tortilla vor, indem Sie sie in der Mikrowelle erhitzen.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der Tortilla und belegen Sie sie dann mit dem Belag.
Sie ist dann servierbereit.
Hinweise:
Sie können auch Bohnen hinzufügen, um mehr Protein hinzuzufügen.
Wenn Sie keine Jackfrucht haben, können Sie stattdessen auch Soja-Curls verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Wie lange hält die Jackfruchtfüllung ungefähr?
Jackfruchtfüllung ist bis zu 4 Tage haltbar.
Wie schmeckt die Jackfrucht?
Kurz gesagt, sie schmeckt wie Pulled Pork.
Können wir die Jackfrucht einfrieren?
Ja, das können Sie, aber Sie sollten einen Ziplock-Beutel verwenden.
Nährwertangaben:
Kalorien 221
Kohlenhydrate 25 g
Fett 13 g
Protein 3 g
Ballaststoffe 5 g
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