Vegane Kürbissuppe ist eine gesunde Version einer veganen Suppe. Sie ist voller Aromen. Ihre Konsistenz ist cremig und geschmeidig. Es ist ein einfach zuzubereitendes Rezept und eine leichte und wohltuende Mahlzeit. Sie ist perfekt für gemütliche Abende und Mittagessen am Wochenende. In einer halben Stunde ist diese vegane Kürbissuppe fertig. Sie müssen diese gesunde und leckere Suppe zu Hause probiert haben. Jeder bei Ihnen zu Hause wird dieses Suppenrezept lieben.
Vegane Kürbissuppe
Zutaten
2 EL Olivenöl, Sie können auch Kokosöl verwenden.
2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 TL Salz oder nach Geschmack
1/2 TL Zimt
1/2 TL Ingwer, gehackt
1/4 TL Muskatnuss
2 Dosen Kürbispüree
4 Tassen Gemüsebrühe
2 EL Ahornzucker
1/2 Tasse Kokosmilch
1/4 TL Salz oder nach Geschmack
1/4 TL schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
Anleitung
Bereiten Sie cremige und leckere Kürbissuppe auf zwei Arten zu.
Herdplatte
Geben Sie Olivenöl in die beschichtete Pfanne bei niedriger Flamme.
Geben Sie als Nächstes geschnittene Zwiebeln in die Pfanne und lassen Sie sie fünf Minuten köcheln.
Während des Kochens die Zwiebeln umrühren, bis sie karamellisiert sind.
Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn eine Minute lang.
Danach gehackten Ingwer, Zimt, Salz und Muskatnuss hinzufügen.
Mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
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