Der vegane, geröstete, gefüllte Delicata-Kürbis ist ein fantastisches Rezept. Eine köstliche mediterrane Farro-Kombination mit Mandeln und getrockneten Beeren wird in einen zart gerösteten Delicata-Kürbis gefüllt. Diese gefüllten Delicata-Kürbishälften eignen sich hervorragend als veganes Hauptgericht zu Ihrem Lieblingssalat oder als kräftige Beilage zu einer gebratenen Putenbrust.
Tipps zur Zubereitung dieses Rezepts:
Sie können die Füllung vorbereiten und den Delicata-Kürbis einen Tag im Voraus backen und beides für die spätere Verwendung separat im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie die Füllung kurz in einer Pfanne und den Kürbis im Ofen, bevor Sie ihn anrichten.
Veganer gerösteter Stuffef Delicate-Kürbis
Zutaten:
Walnüsse: 1/2 Tasse.
Gemahlener Zimt: 1 Teelöffel.
Natives Olivenöl extra.
Gemahlene Muskatnuss: 1/2 Teelöffel.
Haselnüsse: 1/3 Tasse.
Frühlingszwiebeln: 2.
Farro: 1 Tasse.
Getrocknete Früchte: 1/3 Tasse.
Gehackte Schalotten: 1
Salz.
Knoblauchzehen: 2.
Schwarzer Pfeffer.
Anleitung:
Nachste
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