Zutaten:
1 Tasse Basmatireis
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, dünn geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
250 g Champignons (z. B. braune Champignons oder Champignons), in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel Sojasauce oder Tamari
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
Anleitung:
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