Mit Makkaroni kombinieren: Die gekochten Makkaroni in den Kochtopf geben. Gut umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Käsesoße bedeckt sind.
Heiß servieren: Die veganen Mac & Cheese heiß servieren, nach Belieben mit einer Prise Nährhefe oder gehackten frischen Kräutern garnieren.
Nährwertangaben (pro Portion – ergibt ungefähr 6 Portionen)
Kalorien: 350
Gesamtfett: 10 g
Gesättigtes Fett: 2 g
Natrium: 500 mg
Gesamtkohlenhydrate: 50 g
Ballaststoffe: 4 g
Zucker: 2 g
Protein: 10 g
Tipps für den Erfolg
Wählen Sie die richtige Pasta: Stellen Sie sicher, dass Sie die Pasta al dente kochen. Überkochte Pasta kann in der Sauce matschig werden.
Klumpen vermeiden: Beim Hinzufügen der pflanzlichen Milch zur Mehlschwitze ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Konsistenz anpassen: Wenn die Sauce zu dick ist, geben Sie einen Schuss mehr pflanzliche Milch hinzu. Wenn sie zu dünn ist, lassen Sie sie etwas länger köcheln, damit sie eindickt.
Gemüse hinzufügen: Erhöhen Sie den Nährwert, indem Sie gekochtes Gemüse wie Brokkoli, Erbsen oder Karotten hinzufügen. Rühren Sie es einfach vor dem Servieren unter die Pasta.
Geschmack anpassen: Passen Sie die Gewürze und Würzmittel nach Belieben an. Ein Schuss geräucherter Paprika oder scharfe Soße kann für einen zusätzlichen Kick sorgen.
Fazit
Diese vegane Mac & Cheese ist ein wohltuendes und köstliches Gericht, das Ihren Appetit auf ein klassisches Wohlfühlessen mit Sicherheit stillen wird. Es ist cremig, schmackhaft und einfach zuzubereiten. Egal, ob Sie Veganer sind oder einfach eine milchfreie Mahlzeit genießen möchten, dieses Rezept ist perfekt für Sie. Genießen Sie es als Hauptgericht oder Beilage und zögern Sie nicht, Ihrer Kreativität mit zusätzlichem Gemüse und Würzmitteln freien Lauf zu lassen. Viel Spaß beim Kochen!
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