Den Backofen auf 204 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Tofu abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
In einer kleinen Schüssel Misopaste, Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Knoblauch, Sesamöl, Maisstärke und Wasser verquirlen.
Die Tofuwürfel auf das vorbereitete Backblech legen. Die Misomischung über den Tofu gießen und darauf achten, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
25 Minuten backen oder bis der Tofu knusprig und goldbraun ist. Heiß mit Reis, Gemüse oder anderen gewünschten Beilagen servieren. Guten Appetit!
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