Tauchen Sie mit diesem köstlichen Rezept für veganen Mozzarella in die Welt des veganen Käses ein. Diese pflanzliche Alternative zum traditionellen Mozzarella hat die cremige Textur und den milden Geschmack des Originals und eignet sich daher perfekt zum Schmelzen, Schneiden und Genießen in verschiedenen Gerichten. Egal, ob Sie Veganer oder laktoseintolerant sind oder einfach Ihren Milchkonsum reduzieren möchten, dieser hausgemachte vegane Mozzarella wird Ihre kulinarischen Kreationen aufwerten. Machen Sie sich bereit, den Geschmack und die Vielseitigkeit dieses tierversuchsfreien Käses zu genießen!
Rezept für veganen Mozzarella:
Zutaten:
1 Tasse rohe Cashews, mindestens 4 Stunden oder über Nacht in Wasser eingeweicht
1 1/2 Tassen Wasser
2 Esslöffel Tapiokamehl (auch als Tapiokastärke bekannt)
2 Esslöffel Nährhefe
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Agarpulver
1 Teelöffel Meersalz
Anleitung:
Die eingeweichten Cashews abtropfen lassen, abspülen und dann in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Wasser, Tapiokamehl, Nährhefe, Zitronensaft, Agarpulver und Meersalz mit den Cashews in den Mixer oder die Küchenmaschine geben.
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