1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Thymian, fein gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
1. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, den Thymian, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer vermischen.
2. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
3. Die Buttermischung auf ein Stück Frischhaltefolie oder Backpapier geben.
4. Die Butter zu einer Rolle formen und die Enden verdrehen, um sie zu verschließen. Dann mindestens 1 Stunde lang oder bis sie fest ist, in den Kühlschrank stellen.
5. Wenn Sie die Butter servieren möchten, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie auf Ihr heißes Steak, damit sie schmelzen und ihr Aroma abgeben kann.
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