Weiche Kefirkekse sind ein leichter, zarter und leicht süßer Leckerbissen, der sich perfekt zum Frühstück, zur Teezeit oder als leichtes Dessert eignet. Die Verwendung von Kefir im Teig macht diese Kekse wunderbar weich und luftig, während eine Prise Zucker obenauf für ein dezentes Knuspern sorgt. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und erfordern Grundzutaten aus der Vorratskammer, was sie zu einer ausgezeichneten Option macht, wenn Sie ohne viel Aufwand etwas Selbstgemachtes und Leckeres möchten. Das Rezept ist vielseitig und ermöglicht es Ihnen, die Süße anzupassen oder zusätzliche Aromen wie Vanille, Zimt oder Zitronenschale nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen. Perfekt zum Naschen oder Genießen mit einer warmen Tasse Kaffee oder Tee!
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
1 Ei
Eine Prise Salz
1 EL Zucker (plus 2-3 EL zum Bestreuen der Kekse)
60 ml Pflanzenöl
100 ml Kefir
250 g Mehl
1 TL Backpulver (6 g)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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