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Die Welfenspeise ist ein traditionelles, edles Dessert, das sich perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten eignet. Mit ihrer Kombination aus feinem Vanillepudding und einer luftigen Schicht aus geschlagener Sahne, eingerahmt von einer zarten Zuckerschicht, erinnert diese himmlische Nachspeise an die opulente Pracht vergangener Zeiten und ist eine wahre Königin unter den Weihnachtsdesserts. Ihr Name rührt von der Welfen-Dynastie, die für ihre Kultur und Opulenz bekannt war. Lassen Sie sich von diesem R
Zuta
Für die Vanilleschicht:
500 ml Milch
100 g Zucker
1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)
4 Eigelb
40 g Maisstärke
1 Prise Salz
Für die Sahneschicht:
300 ml Schlagsahne
2 EL Puderzucker
1 TL Vanillezucker
Für die Zuckerglasur:
100 g Zucker
2 EL Wasser
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