Für diesen letzten sehr leckeren Tipp müssen Sie Entenfett, Gänsefett oder Schmalz verwenden. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Pilze (Säubern und in identische Stücke schneiden). Dann das Fett in der Pfanne erhitzen und die Champignons hinzufügen. 5-10 Minuten bräunen lassen, bis sie etwas knusprig sind. Sie können sie dann mit ihrem Fett in ein zuvor sterilisiertes Glas geben und kühl stellen. Sie können bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es versteht sich von selbst, dass diese Option leider nicht vegan ist.
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