Waschen Sie die Rüben gründlich unter fließendem Wasser und verwenden Sie für einen besseren Effekt einen Metallschwamm. Schneiden Sie anschließend die Vorder- und Rückseite ab, da sich dort die größte Menge Schmutz konzentriert, die ziemlich schwer zu reinigen ist.
Dann die Rote Bete von der Schale befreien, in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und zwei bis drei Esslöffel 9%igen Essig hinzufügen. Unten finden Sie detaillierte Fotos.
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