Wachstum
Das Rhizom muss mit den Trieben nach oben einige Zentimeter über der Bodenoberfläche eingegraben und regelmäßig, mindestens einmal am Tag, gegossen werden, ohne jedoch mit Wasser überzulaufen, um eine Stagnation zu vermeiden; Der Topf muss in die Sonne gestellt werden, auch wenn er auch in schattigen Bereichen wachsen kann. Da er das heiße Klima liebt, ist eine Temperatur, die nie unter 15 Grad liegt, ideal.
Blüte
Normalerweise blüht die Ingwerpflanze nach 5-6 Monaten (in Form einer gelben oder roten Ähre), aber es ist gut, die Blüten abzuschneiden, die dem Rhizom die Nahrung stehlen. Die Blume ist sehr schön!
Sammlung
Die Ingwerernte kann nach dieser Zeit erfolgen, im Allgemeinen ist es jedoch besser, zu warten, bis die Blätter trocken sind.
Sobald ein Teil der Rhizome geerntet wurde, kann er wieder vergraben werden (sie benötigen kein Wasser und keine besondere Pflege, bis die Temperaturen wieder steigen) und ein anderer Teil wird frisch zum Kochen verwendet.
Das geerntete Rhizom muss von Erde und Sekundärwurzeln befreit werden. Wenn es nicht frisch verwendet wird, kann es auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet und dann zu Pulver gemahlen werden: In beiden Fällen können damit alle wohltuenden Eigenschaften des Ingwers genutzt werden.
Den ganzen Sommer über kann das Ingwerglas auf dem Balkon oder der Terrasse stehen und dann im Winter, wenn es weniger Wasser benötigt, an einen Ort mit nach Hause gebracht werden, der vor niedrigen Temperaturen geschützt ist
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