8 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Puderzucker
375 ml Kondensmilch
250 ml Rum 54% Alkohol
Zubereitung
In einer Schüssel das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig schlagen.
Nach und nach den Puderzucker und die Kondensmilch dazugeben und gut verrühren.
Den Rum langsam hinzufügen, die Menge je nach Geschmack und Alkoholgehalt anpassen,
die Mischung in ein Wasserbad geben und leicht erhitzen. Dazu können Sie einen kleineren Behälter in einen größeren Behälter mit heißem Wasser stellen.
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