3 Zitronen.
3 Liter + 2 Liter Wasser.
200 g Zucker.
Verfahren
Reinigen Sie die Schale von Orangen und Zitronen mit einer Mischung aus Backpulver und Wasser. Bürsten Sie die Früchte gründlich ab und spülen Sie sie mit reichlich Wasser ab.
Entfernen Sie die obere Schale der Früchte und entfernen Sie den weißen Teil, der Bitterkeit verleihen könnte. Achten Sie darauf, auch den weißen Teil der Zitronen zu reinigen.
Die Früchte in Stücke schneiden und in einen Topf mit 3 Liter Wasser geben.
Die Mischung zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.
Mahlen Sie die Früchte nach dem Kochen in einem Mixer und filtern Sie das resultierende Fruchtfleisch.
In einem neuen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen und 200 g Zucker hinzufügen. Wenn Sie eine zuckerfreie Variante bevorzugen, können Sie diesen Schritt überspringen oder Süßungsmittel verwenden.
Kochen Sie die Mischung, bis ein Sirup entsteht, und nehmen Sie sie dann vom Herd.
Für den heißen Sirup in die Fruchtmischung geben.
Gut vermischen und dann erneut filtern, um eine glattere Flüssigkeit zu erhalten.
Gießen Sie die selbstgemachte Fanta noch heiß in saubere, trockene Glasflaschen.
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