In einer großen Rührschüssel die zerkleinerten Vanillewaffeln, die gehackten Pekannüsse, den Puderzucker und das Kakaopulver vermengen. Gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
In einer separaten kleinen Schüssel Bourbon und Maissirup verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Die Bourbon-Mischung in die trockenen Zutaten geben und verrühren, bis die Mischung gleichmäßig befeuchtet ist und beim Drücken zusammenhält.
Mit den Händen die Mischung zu 1-Zoll-Kugeln formen.
Jede Kugel in zusätzlichem Puderzucker wälzen, um sie zu überziehen.
Legen Sie die Bourbonkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden lang, damit sich die Aromen verbinden und die Kugeln fest werden.
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Variationen und Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie anstelle des Bourbons dunklen Rum oder gewürzten Rum verwenden. Sie können auch mit verschiedenen Nusssorten wie Walnüssen oder Mandeln experimentieren, um eine einzigartige Note zu erhalten. Wenn Sie eine süßere Leckerei bevorzugen, tauchen Sie die Bourbonkugeln in geschmolzene Schokolade, bevor Sie sie in Puderzucker rollen. Für eine festliche Note rollen Sie die fertigen Kugeln in farbigem Zucker oder Streuseln.
ADVERTISEMENT
