Die gehackten Karotten und den Sellerie in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Suppe köcheln lassen:
Mit Gemüsebrühe und getrocknetem Thymian aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten lang köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Mischen und servieren:
Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder einem normalen Mixer, bis sie glatt und cremig ist.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Heiß servieren, nach Belieben mit einem Schuss Sahne oder Kokosmilch garniert.
Fazit Mit ihrer wohligen Wärme und den nahrhaften Zutaten ist Karotten-Sellerie-Suppe das perfekte Gericht für einen kühlen Tag oder wann immer Sie Lust auf eine herzhafte und gesunde Mahlzeit haben. Wenn Sie diesem einfachen Rezept folgen, können Sie eine köstliche Suppe zaubern, die Ihren Gaumen verwöhnt und Ihren Körper nährt. Genießen Sie jeden Löffel dieser köstlichen und nahrhaften Suppe!
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